23 agosto 2024 Blog Orca

Gastronomia in mare: 5 ricette originali e facili da preparare a bordo del vostro RIB

Navigare a bordo di un RIB è sinonimo di libertà e avventura. Queste agili imbarcazioni sono ideali per veloci uscite in mare, per esplorare la costa e per scoprire insenature nascoste.

Tuttavia, le loro dimensioni e la loro configurazione limitano le possibilità in termini di comfort e di cucina. Ecco perché preparare i pasti a bordo può sembrare una sfida.

Ma non preoccupatevi! Con un po' di creatività, è possibile gustare piatti deliziosi e originali anche su una barca semirigida. Ecco alcune semplici ricette, adattate ai vincoli di uno spazio ridotto, che delizieranno il vostro palato rispettando il principio della semplicità in mare.

1. Impacchi di pollo al limone e alle erbe

Ingredienti:

2 petti di pollo cotti
1 limone
Erbe fresche (prezzemolo, basilico o coriandolo)
4 tortillas grandi
1 avocado
1 pomodoro
Sale e pepe

Preparazione :

Affettare i petti di pollo in piccoli pezzi.
Spremere il limone e mescolare il succo con le erbe tritate, il sale e il pepe.
Aggiungere il pollo a questa miscela e lasciare marinare per 10 minuti.
Schiacciare l'avocado e tagliare il pomodoro a dadini.
Riscaldare leggermente le tortillas (se possibile) e ricoprirle con il pollo marinato, l'avocado e il pomodoro.
Avvolgere le tortillas e servire immediatamente.

2. Insalata mediterranea in verrine

Ingredienti:

1 cetriolo
1 peperone rosso
200 g di formaggio feta
100 g di olive nere
1 cipolla rossa piccola
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di aceto balsamico
Sale e pepe

Preparazione :

Tagliare il cetriolo, il peperone e la cipolla a cubetti.
Sbriciolare la feta e snocciolare le olive prima di tagliarle a rondelle.
Unire tutti gli ingredienti in una grande ciotola.
Condire con olio d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe.
Dividete l'insalata in verrine o piccoli contenitori per una presentazione pratica ed elegante.

3. Brochette di gamberi con aglio e limone

Ingredienti:

300 g di gamberetti sgusciati
2 spicchi d'aglio
1 limone
2 cucchiai di olio d'oliva
Prezzemolo fresco
Sale e pepe

Preparazione :

Eliminare l'aglio e spremere il limone.
In una ciotola unite l'olio d'oliva, l'aglio, il succo di limone, il sale e il pepe.
Marinare i gamberi in questa miscela per 15 minuti.
Spiedini di gamberi.
Cuocere gli spiedini su una griglia o una piastra calda fino a quando i gamberi non saranno ben rosati (oppure acquistare gamberi precotti).
Servire con un po' di prezzemolo fresco per guarnire.

4. Formaggio di capra e miele da spalmare

Ingredienti:

1 baguette
200 g di formaggio di capra fresco
2 cucchiai di miele
Noci tritate
Timo fresco (facoltativo)

Preparazione :

Tagliare la baguette a fette e tostarle leggermente.
Spalmare ogni fetta con il formaggio di capra.
Irrorare con un filo di miele e cospargere di noci tritate.
Aggiungete timo fresco per un tocco di sapore in più.

5. Insalata di quinoa e verdure (Vegan)

Ingredienti:

200 g di quinoa
1 cetriolo
1 peperone giallo
100 g di pomodori ciliegini
1 avocado
1 cucchiaio di aceto di sidro
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe

Preparazione :

Cuocere la quinoa secondo le istruzioni della confezione e lasciarla raffreddare.
Tagliare a pezzetti il cetriolo, il peperone, i pomodorini e l'avocado.
Unire tutte le verdure alla quinoa in una grande ciotola.
Condire con aceto di sidro, olio d'oliva, sale e pepe.
Mescolare bene e servire al fresco.

Conclusione

Cucinare a bordo di un RIB può sembrare limitativo, ma con queste ricette semplici e gustose potrete trasformare le vostre uscite in mare in veri e propri banchetti.

Che siate amanti della carne, dei frutti di mare o che preferiate i piatti vegetariani, è possibile preparare piatti che delizieranno le vostre papille gustative rispettando i limiti di spazio e di attrezzatura a bordo.

Approfittate di questi momenti in mare per scoprire nuovi sapori e rendere ogni escursione ancora più memorabile. Buon appetito e buona navigazione!